Wilgotność: 12,7%
Tłuszcz: 2,1%
Białko: 66,8%
Popiół: 2,31%
Włókno: 2,6%
Końcówki penisów wołowych
Uszy wołowe wewnętrzne
Ścięgna wołowe karkowe
Ogony wołowe białe
