Wilgotność: 14,3%
Tłuszcz: 6,1%
Białko: 65,8%
Popiół: 4,36%
Włókno: 1,0%
Ścięgna wołowe karkowe
Przełyk wołowy okrągły
Penisy wołowe 12 cm
Uszy wołowe białe
