Wilgotność: 9,0%
Tłuszcz: 26,3%
Białko: 53,2%
Popiół: 2,62%
Włókno: 1,6%
Jelita wołowe 15cm
Płuca wołowe
Ścięgna achillesa wołowe (krótkie)
Wargi wołowe
